中国沿海地区为了节约渔业资源，同时也为了促进当地旅游业的发展，而诞生的一种文化搭台交际唱戏的节日庆典活动。 中国多个地区有类似的节日，比如象山开渔节，舟山开渔节，江川开渔节等。较为著名的是象山开渔节，也称中国开渔节、石浦开渔节。中国开渔节创办于1998年，已经成功举办十三届。荣膺2007中国十大品牌节庆，人民网举办的“2008年最受关注地方节庆”评选活动中名列首位，在首届节庆中华奖评选中荣获组织奖。自1998年浙江首办开渔节以来，名声日长，开渔节已成该县一靓丽名片，现为全国著名节庆之一。
中国（象山）开渔节、宣传语：
1、善待海洋资源，海洋造福人类。
2、今天注入一道水，明日回报一片海。
3、象山港湾迎精英，象山鱼虾引金银。
4、盛会空前多方开渔筑巢，引凤得天独厚象山宝地。
5、开渔走世界，投资来象山。
6、扬帆象山港 开发海资源。
7、亲近海洋，相约开渔。
8、蓝色开渔耀象山，象山诚迎天下客。
9、运筹象山，决胜商海。
10、倾听大海的心跳，感受开渔的喜悦。
11、中国开渔精彩纷呈，投资象山回报无限。
12、象山外海阔，创业前景广。
13、无限风韵在开渔，滚滚商机在象山。
14、秀美半岛，厂商必争。
15、象山开渔，海景无限，商机永远。
16、数富饶渔岛，还看象山。
17、开渔开源开天地，渔岛渔港渔天下。
18、与时俱进，携手开发：年年有渔，年年有余。
19、汇四海鱼，聚五洲客。
20、商海生涯不是梦，请来象山借东风。
21、开发象山旅游，展东海明珠风采。
22、振兴象山渔业，铸蓝色经济辉煌。
23、投资象山，如鱼得水。
24、创“绿色文明战略”，建“蓝色生态海洋”。
25、美丽富饶，象山渔岛。
26、蓝色渔业名闻海内外，招商引资更上一层楼。
27、开渔架金桥，创业兴半岛。
28、半岛风情名不虚传，象山开渔精彩无限。
29、海庆开渔，原驰巨象。
30、海洋依托，展象山风采；开渔牵线，创宁波辉煌。
31、象山岛聚万里客商机无限，石浦港泊千艘船起航有鱼。
32、欢迎您观光开渔节民俗盛况，诚邀您投资象山县开发热潮。
33、万顷碧波千帆竞发奋勇，弄潮多精美味强健身体。
34、海洋资源与你共享，象山经济与你同辉。
35、象山开渔同庆，旅游经商双赢。
36、绿色半岛，开渔招商。
37、一条鱼儿一条心，一个半岛一窝金。
38、不可不想的地方，不可不说的地方，不可不到的地方。
39、象山之美，韵在开渔：半岛之兴，志在招商。
40、牧海耕耘，象山开渔。
41、中国开渔节，大海有庆典、渔民的节目。
42、新象山、新开渔、新商机。
43、蔚蓝东疆，渔丰人杰。
44、海泽象山，渔利半岛。
45、鱼跃象山五湖聚精英，情满渔岛四海纳贤良。
46、集渔业精品，交五洲朋友。
47、象山行，开渔情。
48、去旅游黄金海岸松兰山，吃海鲜一年四季在象山。
49、半岛象山好，投资有回报。
50、百运开渔节，万福铺象山。
51、投资宝地谁最优，象山半岛数一流。
52、你去，我去，大家去，都到象山投资去。
象山石浦渔港是中国四大群众渔港之一，又是国家和省对台接待的重要口岸，近年又建有国内最大的水产品交易市场——中国水产城。石浦渔民素来有“三月三，踏沙滩”、“祭海”等习俗，其中“祭海”是渔民出海捕鱼时，为求平安、丰收的一种仪式。现在国家实行“休渔期”。“休渔期”结束称为“开渔”。当地政府和旅游部门将原来民间的“祭海”活动组织成节庆活动，称之为“开渔节”。自1998年首办开渔节以来，名声日长，开渔节已成该县一靓丽名片，现为全国著名节庆之一。
开渔节时候，原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面，瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、百舸齐发的活跃场景。送别的码头人海涌动，鼓乐喧天，爆竹齐鸣，焰花怒放，一派壮观景象。开渔节的主要内容有千家万户挂渔灯、千舟竞发仪式、文艺晚会专场、海岛旅游、特色产品展销、地方民间文艺演出等活动。
